Арахисовая паста 🥜 рецепт в домашних условиях
Многие удивляются, когда узнают, что она не должна быть сладкой или что в ее составе нет сливочного масла. 🥜 Арахисовая паста – это невероятно вкусный продукт для всех любителей орехов и их производных. Пасту из арахиса домашнего приготовления можно кушать как саму ложками, так и добавлять её в множество десертов, например Чизкейк Сникерс. Рецепт очень простой и вы с легкостью сможете её сделать в домашних условиях, понадобятся только орехи и блендер с ножами.
Ингредиенты
- Арахис — 500 гр
- Соль — 1 ч.л.
- Сахарная пудра — 1 ст.л. (опционально)
Процесс приготовления
-
Для пасты подойдет любой арахис — уже готовый жаренный или даже солёный. Но если вы взяли сырые орехи, их необходимо предварительно обжарить. Высыпьте орешки равномерным слоем на противень и поставьте в духовку разогретую до 180°С на 20-25 минут. Каждые 4-5 мин открывайте и перемешивайте, чтобы избежать подгорания.
-
Затем достаньте из духового шкафа и оставьте до полного остывания. Чтобы легко снять шелуху, пересыпьте орехи на материал или полотенце и потрите между двумя сторонами реками.
-
Теперь остывший и чистый арахис переложите в чашу блендера, добавьте ложку соли и начините измельчать. Добавлять масло или жидкость категорически запрещается.
-
Сначала у нас получится крупный помол, далее он постепенно превратиться в более мелкую крошку. Позже масса от движения нагреется и начнет выделять масло, и понемногу дойдет до состояния пасты и перестанут сбиваться в комки.
-
Примерное время необходимое на измельчение 10-12 минут, но оно зависит от мощности вашей техники. Если ваш блендер греется и слабоват для этих целей, делайте импульсами, давая время на отдых.
-
В конце по желанию добавьте ложку сахарной пудры и пробейте до объединения.
-
Готовую пасту разлейте по герметически закрывающейся таре и храните в холодильнике.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Автор: @okuprin
(7 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...