Лепешки из дрожжевого теста жаренные на сковороде

Румяные, воздушные, вкусные, просто не передать словами, какие вкусные выходят дрожжевые 🥞 Лепешки теста на молоке обжаренные в масле на сковороде. 🍳 Люблю, как в детстве вкушать их со сметаной и сахаром, но они и сами по себе вкуснющие. 😍 Можно с соусом любым, со сгущенкой, карамелью, или сверху сыр потереть на еще горячие пышечки. 👌

Нам понадобится для дрожжевого теста:

• Молоко — 300 мл
• Яйца — 1 шт
• Дрожжи сухие — 1,5 ч.л
• Соль — 1/2 ч.л
• Сахар — 1,5 ст.л
• Подсолнечное масло без запаха — 3 ст.л
• Мука высшего сорта — 400-450 гр

Еще:

• Растительное масло — для жарки
• Сметана — по желанию
• Сахар — по вкусу

Видео рецепт: Дрожжевые Лепешки жаренные на сковороде

В тепленьком молоке разведи дрожжи, соедини с маслом, солью, сахарным песком, яйцом и мукой.

Замеси все ложкой, чтобы ингредиенты полностью объединились.⠀Тесто должно получится вязкое, неоднородное.

Накрой миску пакетом, через двадцать минут перемешай ложкой. Оставь подходить еще на минут 40.

Далее, когда подойдет обомни его и раздели на кусочки. Расплющь лепешки руками на кусочке пергамента до толщины 0,5-0,7 мм, как показано на видео.

Жарь на сковороде в раскаленном рафинированном подсолнечном масле.

Поджарь с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые пышки сложи стопочкой. Каждую лепешку, пока она еще горячая, намажь обильно сметаной и посыпь сахаром.

Обязательно пробуй приготовить, это очень просто и нереально вкусно.

Приятного аппетита и хорошего настроения! 🤗

Автор: @kh_amka