Пирог со сливами и штрейзелем — рецепт
Вкуснейший и очень простой Пирог со сливами и штрейзелем. Сочные сливы идеальны с кардамоном, но можно и корицу взять, хотя рекомендую сделать все точно по рецепту. 🔥 Мак приятно похрустывает, если не любите, то просто делайте без него. В крошку, если добавить ореховую, например, миндальную муку, то будет ещё вкуснее, хотя итак вкуснятина. ❤️
Ингредиенты
- Мука в/с — 250 гр
- Яйца — 3 шт (160 гр)
- Сахар — 150 гр
- Сливочное масло (растопить и остудить) — 150 гр
- Разрыхлитель — 10 гр
- Ванильный сахар — 10 гр
- Соль — щепотка
- Сливы плотные, зависит от формы и размера плодов, чтобы был слой по тесту лежал) — примерно 300-500 гр
- Мука (можно миндальную или другую ореховую) — 20 гр
- Сливочное масло (холодное) — 10 гр
- Ванильный сахар — 20 гр
- Кардамон (молотый) — 2 гр (по желанию)
Штрейзель или Крамбл (крошка)
Процесс приготовления
-
Взбить яйца с сахаром (оба вида), влить (! не горячее) масло.
-
Муку смешать с солью, разрыхлителем и всыпать в тесто, перемешать. Добавить мак, промешать.
-
Чтобы приготовить крамбл, надо просто растереть в крошку ингредиенты. Выложить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
-
Положить сверху половинки слив. Высыпать сверху штрейзель.
-
Выпекать до сухой спицы в разогретой до 180°C духовке примерно 40-45 минут.
-
Кекс полностью остудить, достать из формы.
-
Нарезать и наслаждаться.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
(3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...