Булочки Синнабоны 🥯 на сковороде
Захотели Синнабоны, 🥯 но нет желания долго возится с тестом и духовкой? Предлагаю приготовить эти бесподобные булочки с корицей на обычной сковороде, 🍳 а по желанию залить глазурью, как в классическом рецепте. Синнабоны получаются мягкие, воздушные, как пух и еще нежнее чем традиционные)
Ингредиенты
- Молоко тёплое — 150 мл
- Сухие дрожжи — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Ванилин — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 1ч.л.
- Мука — 320 гр
- Корица — 15 гр
- Сахарный песок — 150 гр
- Творожный сыр или Маскарпоне — 180 гр
- Сгущенка — 220 гр
- Молоко — 30 мл
Дрожжевое тесто для булочек Синнабон
Начинка
Для крема (глазури) по желанию
Процесс приготовления
-
В тёплое молоко добавляем дрожжи, соль, сахар, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Затем вводим все остальные ингредиенты и замешиваем тесто, которое так же нужно будет оставить на 40-60 минут подрасти.
-
Готовое тесто раскатываем прямоугольником, и засыпаем его смесью из сахара и корицы, равномерно распределяя по всему периметру. Скатываем рулет и разрезаем на порции: у меня вышло 10 булочек и 2 хвостика, которые тоже можно испечь)
-
Заготовки булочек выкладываем на смазанную сливочным маслом сковороду и оставляем ещё на 10-15 минут в тёплом месте, булочки ещё подрастут в объёме.
-
Затем смело ставим на медленный огонь и жарим с двух сторон под крышкой, не открывая, по 8-10 минут с каждой стороны, важно смотреть и наблюдать за цветом, булочки могут приготовиться быстрее или наоборот, ещё не дойти. Готовность — золотистый, аппетитный цвет!
-
Готовые булочки я смазал сливочным маслом и посыпал сахаром. Сладкоежкам могу предложить приготовить крем творожный (глазурь), он безумно вкусный. Я уверен, вы будете в восторге!
-
Для глазури выкладываем все компоненты в в чашу и взбиваем при помощи миксера или блендера до необходимой консистенции. Крем готовим непосредственно перед нанесением, чтобы он не расслоился. Поливаем булки, когда они немного остыли.
Buon Appetito🤗😋
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Автор: @yurakorolyov
(106 оценок, среднее: 4,98 из 5)
Загрузка...